Chez Jau Muscat de Rivesaltes

Nahe der spanischen Grenze, zwischen den Corbières im Norden und den Pyrenäen im Süden liegt das Reich des Muscat-de-Rivesaltes. Die Weine dieser größten französischen Appellation für Muscat (Muskateller) sind seit über 2000 Jahren berühmt; bereits Plinius d. Ä. soll den Muscat aus Rivesaltes in seinen Schriften erwähnt haben. Das warme, trockene Mittelmeerklima mit jährlich bis zu 2600 Sonnenstunden bei kaum 600 mm Niederschlägen lässt gesunde Trauben mit dicht konzentrierten Aromen und hohen Zuckerwerten heranreifen. Und die brauchen sie auch. Mindestens 252 g/l natürlichen Zucker müssen die Trauben per Gesetz erreichen, wollen sie zu Muscat-de-Rivesaltes VDN vinifiziert werden. Für einen harmonischen Ausgleich sorgt der Tramontane. Der kalte Wind, der aus den Pyrenäen in die Weinberge bläst, senkt Abend- und Nachttemperaturen und hilft dadurch den Trauben, eine lebhafte Säure zu bewahren, die später dem Wein seine elegante Süße-Säure-Balance und Frische der Frucht verleiht. Château de Jau zählt zu den schönsten, berühmtesten und sicher auch sympathischsten Weingütern der Mittelmeerküste. Seit 1974 ist Jau in Besitz der Familie Dauré, die mit umfangreichen Investitionen und nimmermüdem Engagement nicht nur das exzellente Qualitätsniveau ihrer Weine, sondern auch der Weinbauregion Roussillon insgesamt unter Beweis stellt. Die frischen, fruchtbetonten Weine der Linie 'Chez Jau' unterstreichen die gastfreundliche Seite der Landschaft, die uns herzlich einlädt auf ein Glas randvoll mediterraner Lebensfreude.