Mont Du Toit

Beschreibung: Der Wein reifte 24 Monate in kleinen Eichenfässern (25 % neu). Er präsentiert sich mit dunkler,rubinroter Farbe, duftet nach Mokka, Vanille, grüner Paprika und getrockneten Datteln. Am Gaumenkraftvoll, opulent mit komplexer Frucht und Dichte. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur undDichte. Eine wunderbare Harmonie zwischen der Frucht und Röstaromen. Lang im Nachhall.

Empfehlung: Dekantiert bei 18 Grad Celsius servieren, der Wein passt zu Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout,Wildschweinbraten klassisch mit Rotkohl und kräftiger Soße, Schmorgerichten oder reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2025 zu trinken.