Château Pedesclaux 2016 Pauillac Grand Cru Classé 1855
2016 ist der erste Jahrgang in der Geschichte des Château Pédesclaux, der die 4 großen Trauben des Bordeaux kombiniert. Die Cuvée ist von intensiv samtig roter Farbe, mit einer komplexen Nase von einzigartiger Tiefe, mit Noten von Brombeermarmelade, fleischiger Burlatkirsche, Minze und gesalzenem Butterkaramell vermischen sich mit Rhabarber, um eine frische Nase auszudrücken. Der Körper ist groß und herrlich, geschmeidig und sinnlich und bleibt dicht. Es bietet eine wohlschmeckende Textur mit Noten von Gewürzen, Süßholz, geröstete Haselnüsse, die an Kekse erinnern, direkt aus dem Ofen. Der Ausdruck von wild Beeren gemischt mit Wildrose bringen die Lebendigkeit, die für ein gutes Gleichgewicht im Finale notwendig ist.
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