VARVELLO Aceto Balsamico di Modena IGP

Der Aceto Balsamico di Modena IGP besteht aus einer gelungenen Mischung aus Essig und eingekochtem Most, gewonnen aus den von Varvello bevorzugten, ausgewählten Sangiovese- und Lambrusco-Trauben (aufgrund ihrer Fruchtigkeit und flüchtigen Komponenten). Er wird im Barrique und in kostbaren Eichenfässern gelagert. Die Kunstfertigkeit und die hohe Sorgfalt bei der Herstellung sind optisch an der typisch dunkelbraunen Farbe und der Zähflüssigkeit erkennbar, noch bevor sich der Gaumen davon überzeugt. Der großartige, kräftige, körperreiche und charakterstarke Aceto Balsamico di Modena IGP verleiht jedem Rezept eine besondere Note